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Tarifs au 15 octobre 2015

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER

Prix

Bocal 190 g

2/3 parts

 24,00 €

Bocal 340 g

4/5 parts

44,00 €

Bocal 480 g

6/7 parts

58,00 €

PATE DU BRUEL

Prix

30 % de foie gras

200 g net

10,00 €

30 % de foie gras

390 g net

18,00 €

 

 

 

CONFIT DE CANARD

Prix

CHARCUTERIES SECHES

Prix au Kilo

2 cuisses

550 g net

11,00 €

Jambon à la coupe

32,00 €

4 cuisses

1050 g net

20,00 €

Jambon entier avec os de  8 à 12 kg

18,00 €

Gésiers

360 g net

10,00 €

Saucissons pur porc Fermier d’Or

28,00 €

Graisse

650 g net

4,00 €

Saucisses sèches de porc Fermier d’Or

28,00 €

Cou 20 % de foie gras

500 g net

20,00 €

Saucisses sèches de canard

45,00 €

Rillettes de canard

130 g

3,50 €

Magret fumé

48,00 €

Rillettes de canard

250 g

6,00 €

Saucisson de bœuf   nouveau

28,00 €

 

 

 

Chorizo maison      nouveau

28,00 €

 

 

 

PRODUITS FRAIS (Suivant la saison et sur commande)

Foie gras frais (extra)

55,00 €

Foie gras mi-cuit sous vide

122,00 €

Terrine de Foie Gras mi-cuit sous vide

135,00 €

Magret de canard frais

22,00 €

Pounti - Choux farci. Barquette sous vide 500 g ou 1 kg

16,50 €

Filet de porc

13,90 €

Saucisse de porc

12,80 €

Boudin noir

13,00 €

Boudin blanc

30,00 €

Poulet cuisiné sauce morilles

22,00 €

 

 

 

 

PATE DE PORC

Prix

Pâté de campagne

130 g

3,00 €

Pâté de campagne

280 g

5,00 €

Pâté de tête

200 g

4,50 €

Fritons du Bruel

200 g

4,50 €

Pâté de lapin

200 g

5,00 €

Pâté de canard

130 g

4,00 €

Galantine de dinde 50 %

400 g

10,00 €

Boudin noir

200 g

5,00 €

Boudin noir

400 g

9,00 €

Boudin noir

600 g

12,00 €

PLATS CUISINES

Prix

Manchons aux lentilles

550 g

10,00 €

VOLAILLES A ROTIR P.A.C

Prix au Kilo

Manchons aux lentilles

1000 g

18,00 €

Poulet

9,80 €

Cassoulet (confit de canard, saucisse de porc, haricots)

1600 g

 30,00 €

Canard

9,80 €

Pintade

10,50 €

Bœuf Bourguignon

600 g

10,00 €

Canard gras sans foie

6,00 €

Bœuf Bourguignon

1100 g

19,00 €

Canard gras avec foie

9,50 €

 

 

 

 

 

PORC TRANSFORMé

Prix

CANARD TRANSFORMé

Prix

Saucisse, Boudin, Pâté, Saucisson, Jambon...

de 130 à 160 kg. Poids carcasse

6,00 € / kg

Le colis : 2 cuisses confites               - 1 rillette 130 g - 2 magrets frais sous vide ou confit - 1 cou de canard - 2 bocaux de foie entier (190 g - 340g)

110,00 €